枣庄 · 虹建餐厅 · 具体分店待确认
辣子鸡
菜品价格¥128视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
山东枣庄
主要食材
鸡肉辣椒
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣甜咸鲜香气突出
口感
有嚼劲酥脆嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：枣庄餐厅明确将辣子鸡作为招牌菜，且视频以其为主要到店目的；菜品具有稳定的传统菜名和鲜明的枣庄地域身份。
博主推荐程度
必点视频称奔着辣子鸡去山东枣庄，评价鸡肉紧实有弹性、带脆韧口感，味道香辣甜咸且有鸡肉香，最后明确说“鸡不错”“绝对满足”。
这道菜怎么样
视频中提到鸡肉紧实有弹性，带有脆韧口感；味道香、辣、甜、咸，有鸡肉香味。视频称该菜微辣也较辣，整体味道较重，搭配芝麻杠贴食用时饼能吸收汤汁。
所在记录虹建餐厅
视频时间0:21–2:23
价格依据视频中提到