北京 · 丰泽园 · 具体分店待确认
葱烧海参
菜品价格¥988视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
鲁菜
主要食材
海参葱
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香咸鲜香气突出浓郁
口感
弹嫩
其他特点
公认经典传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：葱烧海参是稳定的鲁菜传统经典，且本次为高价正式餐饮菜品；视频对其口味、火候和勾汁均有明确高度评价。
博主推荐程度
必点博主称其海参弹性好、烧得透，葱香咸鲜和浓稠汁水搭配出色，并评价“名不虚传”。
这道菜怎么样
视频中提到海参口感有弹性且烧制透，酱汁呈浓郁葱香和咸鲜味，勾芡与海参质地搭配较好。
所在记录丰泽园
视频时间1:10–1:39
价格依据视频中提到