城市待确认 · 肥福排档 · 具体分店待确认
东星斑
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
东星斑葱丝姜丝豉油
烹饪方式
蒸其他做法
味型
清淡鲜香咸鲜香气突出
口感
嫩多汁
其他特点
突出食材传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：东星斑按条计价且价格较高，在本集高价海鲜正餐中以清蒸方式作为主菜，符合高档餐饮语境；字幕明确评价鱼肉嫩且新鲜。
博主推荐程度
博主态度不明视频中没有更具体的推荐说明。
这道菜怎么样
视频中提到鱼肉被评价为蒸得很嫩，鱼本身新鲜，采用清蒸并配葱丝、姜丝、豉油和热油。
所在记录肥福排档
视频时间0:58–1:19
价格依据暂缺