宁波 · 甬上名灶 · 具体分店待确认
酱烧肘子
菜品价格¥53视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
猪肘子
烹饪方式
烧／焖
味型
甜鲜香浓郁
口感
软嫩
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：酱烧肘子是名称和做法稳定的传统猪肉菜式；本次评价认可其软烂绵香和酱卤偏甜风味，但指出半只肘子分量偏小。
博主推荐程度
推荐视频称肘子“软烂”“肉的口感绵香”“肘子我觉得还可以”，并且后来又追加了一份。
这道菜怎么样
视频中提到肘子实际为半拉肘子，分量偏小；肉质软烂绵香，酱汁或卤水味偏甜，整体口感尚可。视频后续明确表示又追加了一份。
所在记录甬上名灶
视频时间0:53–2:46
价格依据视频中提到