扬州 · 洪达面馆 · 具体分店待确认
百叶结烧肉
菜品价格¥15视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
猪肉百叶结
烹饪方式
烧／焖炖
味型
鲜香甜咸鲜香气突出
口感
嫩软有嚼劲
其他特点
简单烹制突出食材
分类依据：猪肉和百叶结酱油炖制，属于普通家常烧肉；作者对味道认可但未表现出特别强的推荐。
博主推荐程度
值得尝试作者认为甜咸口拿捏得挺好，但也明确评价为“很普通”的烧肉、“没有什么特殊的”。
这道菜怎么样
视频中提到味道是较普通的南方烧肉风格，甜咸口控制较好，以酱油味为主，花椒和大料味较淡。
所在记录洪达面馆
视频时间2:19–2:20
价格依据视频中提到