郑州 · 阿五黄河大鲤鱼 · 具体分店待确认
三鲜铁锅蛋
菜品价格¥79视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
河南
主要食材
鸡蛋虾仁海参荆芥
烹饪方式
煎烘焙
味型
鲜香香气突出草本香浓郁
口感
软嫩绵密
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：字幕明确提供河南传统名菜身份，虾仁、海参、荆芥等配料和铁锅焖烤技法也构成稳定菜式特征。
博主推荐程度
评价有好有坏字幕明确称其为河南传统名菜、河南菜谱上的名菜；评价口感接近鸡蛋羹，但荆芥味盖过其他味道，且表示自己不喜欢荆芥。
这道菜怎么样
视频中提到这道菜具有河南传统菜特色，包含虾仁、海参和荆芥，口感接近鸡蛋羹；荆芥味较重，盖过了鸡蛋及其他食材的味道。
所在记录阿五黄河大鲤鱼
视频时间1:19–1:20
价格依据视频中提到