厦门 · 菜阅 · 具体分店待确认
养殖巴浪鱼
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
厦门闽菜
主要食材
巴浪鱼
味型
清鲜鲜香
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：巴浪鱼作为厦门闽菜餐馆的一道完整菜品上桌，地域食材辨识度强；字幕重点突出养殖鱼的肥美特征，未说明具体烹调方法。
博主推荐程度
必点旁白称其肥美，并明确评价“这道菜很棒，非常棒”。
这道菜怎么样
视频中提到虽然是养殖鱼，但养殖成本更高，能够达到野生巴浪鱼无法达到的肥美程度；旁白明确评价这道菜很棒。
所在记录菜阅
视频时间6:32–6:55
价格依据暂缺