北京 · 许家菜 · 具体分店待确认
雪花牛肉担担面
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
面条雪花牛肉担担面酱料
烹饪方式
水煮炒
味型
鲜香辣浓郁香气突出
口感
软
其他特点
突出食材本店招牌
分类依据：以传统担担面为基础叠加单独炒制的雪花牛肉，属于明确的新组合和店家改造，但视频评价其融合草率。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：明确表示“很不满意”，认为雪花牛和担担面味道合不起来，面条太绵软、发粘，整体口感不好。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：不满意。认为雪花牛和担担面是两码事，味道融合不起来。面条口感太绵软，不够Q弹，与油重酱汁搭配容易腻、发粘。
所在记录许家菜
视频时间0:57–2:26
价格依据视频中提到