秘制酱焗罗氏虾

分类依据：菜品作为顺德餐馆正餐中的按斤计价海鲜主菜上桌，价格较高，并以店家“秘制酱”作为特色；没有明确的传统经典菜身份或现代创新重构证据，因此不归入 contemporary_standard，按偏正式餐饮中的店家特色海鲜菜处理。