北京 · 绿茶餐厅 · 具体分店待确认
杭三鲜
菜品价格¥42视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
浙江菜
风味来源
杭州江南菜
主要食材
蛋饺虾仁小白菇鲜香菇木耳娃娃菜
烹饪方式
煨汤蒸
味型
鲜香清淡清鲜
口感
嫩软
其他特点
地方特色简单烹制突出食材
查看资料依据
分类把握：较高
“杭三鲜”具有杭州及江南地域辨识度，属于以多种食材入汤的地方日常特色菜；本集以正餐菜品形式上桌，不属于单独原料试吃。
博主推荐程度
值得尝试博主称汤“整体上味道还可以”，鲜味出来了，食材也够新鲜，并认为价格不贵；主要批评是上桌后摆盘凌乱。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为汤整体味道还可以,鲜味出来了,食材也够新鲜;但摆盘凌乱,不符合其所说江南菜应有的美观造型。对冻虾仁是否能称为新鲜存在讨论。
来自哪次探店绿茶餐厅
视频时间2:43–4:12
价格说明视频中提到