宁乡 · 小山坡 · 具体分店待确认
宁乡花猪肉焖羊肚菌
菜品价格¥69视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖南宁乡
主要食材
宁乡花猪肉羊肚菌
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香咸鲜辣香气突出
口感
嫩有嚼劲
其他特点
地方特色突出食材
分类依据：以宁乡地方特色猪肉为核心，采用焖制做法，属于地域辨识度较强的地方餐馆菜，但没有足够证据称为传统经典名菜。
博主推荐程度
推荐评价称猪肉肉味浓郁、越嚼越香，没有腥味，整体咸鲜微辣，羊肚菌增加了风味。
这道菜怎么样
视频中提到猪肉肉味浓郁，越嚼越香，没有腥味。整体口味咸鲜微辣，没有使用酱油，保留了猪肉的原色原味，羊肚菌也增加了风味。
所在记录小山坡
视频时间0:32–1:14
价格依据视频中提到