齐齐哈尔 · 汇宾包子 · 具体分店待确认
松鼠鲤鱼
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
江南菜
主要食材
鲤鱼松仁水淀粉
烹饪方式
炸
味型
甜酸
口感
酥脆嫩
其他特点
公认经典传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
松鼠鲤鱼具有稳定的传统菜式身份，核心特征是鱼身炸制、挂浆并配酸甜口味；本店版本在炸制和挂浆上有技术瑕疵。
博主推荐程度
值得尝试博主评价大酸甜味、味道没问题，但指出外层酥脆度不足、粉浆挂得偏薄，并提出延长炸制和调整挂浆的建议。
这道菜怎么样
视频中提到整体是大酸甜味,味道没有问题,但鱼的外层酥脆度不足,粉浆挂得偏薄,建议适当延长炸制时间并调整挂浆。
来自哪次探店汇宾包子
视频时间1:07–1:08
价格说明视频中提到