北京 · 洪福亮餐厅 · 具体分店待确认
清炒虾仁
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
虾仁
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜清淡
口感
嫩
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：清炒虾仁是以虾仁、滑油和简单调味为主的日常炒菜，缺少明确地域或经典菜系身份，本次语境更接近普通家常餐桌菜。
博主推荐程度
评价有好有坏01:14-01:39称其“谈不上好吃难吃”，但指出勾芡过多、不够干净利落，整体只是“咸吧唧的炒虾仁”。
这道菜怎么样
视频中提到虾仁经过抓淀粉和滑油处理；但勾芡过多，不够干净利落，味道偏咸，整体没有明确表现出明显的好或坏。
所在记录洪福亮餐厅
视频时间1:12–1:39
价格依据视频中提到