沧州 · 根旺老菜馆 · 具体分店待确认
虾爆羊腰
菜品价格¥118视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
华北清真菜
主要食材
虾仁羊腰葱姜蒜淀粉
烹饪方式
炸炒
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
酥脆弹有嚼劲
其他特点
地方特色传统做法突出食材
分类依据：虾仁与羊腰组合，薄糊炸制后烹汁并以葱姜蒜炝锅，符合本集沧州清真老菜馆的地域餐饮语境；未见明确新派重构证据。
博主推荐程度
值得尝试博主称虾仁个头大、口感有弹性，葱姜蒜炝锅“非常香”“好菜呀”，但也评价“这菜炒得更咸了”。
这道菜怎么样
视频中提到虾仁个头大，挂薄糊油炸后口感弹牙，羊腰带有一定腰骚味。葱姜蒜炝锅香气足，但整体调味比前两道菜更咸。
所在记录根旺老菜馆
视频时间0:53–2:04
价格依据视频中提到