泉州 · 阿波牛肉店 · 具体分店待确认
牛尾汤
菜品价格¥28视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
泉州
主要食材
牛尾当归姜丝
烹饪方式
煨汤
味型
草本香香气突出咸鲜
口感
嫩软
其他特点
地方特色简单烹制突出食材
分类依据：泉州牛肉店中的牛尾汤，以牛尾和药香、姜丝煲制，属于地方牛肉餐中的日常汤品；评价同时包含分量优点和汤味不足。
博主推荐程度
评价有好有坏评价认为汤有当归和姜丝味、略咸，姜丝盖住了一些牛尾味，汤差一点意思，但牛尾给得很足。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价汤入口主要是当归和姜丝味，姜丝在一定程度上盖过了牛尾味，并且略咸；但牛尾分量较足，整体被评价为差一点意思。
所在记录阿波牛肉店
视频时间1:31–1:48
价格依据视频中提到