章丘 · 鲁雅饭庄 · 具体分店待确认
手撕鸡
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
鸡肉鸡皮
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
有嚼劲纤维感
分类依据：整鸡手撕上桌，属于大众餐桌常见的鸡肉菜式；本集未提供明确地域经典或特殊创新证据。
博主推荐程度
推荐视频称鸡皮有韧性、越嚼越香，五香味很浓，并认为选料和味道都非常香。
这道菜怎么样
视频中提到鸡皮有韧性，越嚼越香，五香味浓郁，视频认为选料和味道都很香。
所在记录鲁雅饭庄
视频时间0:25–0:53
价格依据视频中提到