济南 · 魁盛居 · 具体分店待确认
葱烧辽参
菜品价格¥459视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
鲁菜山东
主要食材
辽参大葱
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
嫩弹
其他特点
公认经典传统做法突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：葱烧海参是具有稳定烹饪身份的鲁菜传统经典；本次使用高档辽参并以459元售卖，也带有正式餐饮属性。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主称海参完全没有入味、仍有腥味，葱切配凌乱，烧制时间不足，并评价为“把好海参糟践了”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：博主认为海参没有入味，仍有发制后的腥味；同时认为葱的切配不符合长条海参的搭配要求，烧制时间不足，海参形态直挺，整体烹制和切配存在明显问题。
所在记录魁盛居
视频时间1:06–1:07
价格依据视频中提到