章丘 · 鲁雅饭庄 · 具体分店待确认
皮肚爆三样
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
猪皮虾仁
烹饪方式
炸炒
味型
鲜香咸鲜
口感
软弹
其他特点
传统做法简单烹制
分类依据：“皮肚爆三样”是以炸发猪皮等食材经爆炒成菜的传统中式菜式，做法和菜品形态较稳定。
博主推荐程度
推荐视频称其咸鲜味吸得足、炒得非常利落，使用高汤调味，评价为“小菜吃得挺舒服”，并认可48元的性价比。
这道菜怎么样
视频中提到皮肚吸收了较足的咸鲜味，菜品炒得利落，使用高汤调味，视频认为这道菜吃起来舒服且性价比较高。
所在记录鲁雅饭庄
视频时间0:55–0:56
价格依据视频中提到