北京 · 鸿宾楼 · 具体分店待确认
翡翠玉带
菜品价格¥299视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较低烹饪方式
水煮
味型
鲜香香气突出清淡
口感
嫩软
其他特点
本店招牌突出食材现代呈现
分类依据：菜名和视频中的“时尚菜”表述显示其为现代餐厅风格菜式；明确采用水中烫熟以保持嫩度，但字幕未能可靠说明具体食材。
博主推荐程度
评价有好有坏视频评价其“还可以”，并直接称为“时尚菜”。
这道菜怎么样
视频中提到视频描述其食材熟了但仍然嫩，采用水中烫熟而非大火煮熟；入口较香，被评价为可以的时尚菜。
所在记录鸿宾楼
视频时间2:15–2:17
价格依据视频中提到