兰州 · Chen Hai · 店名待确认
爆炒羊杂
菜品价格¥25视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
兰州甘肃
主要食材
羊杂羊舌头羊肝羊肺
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣咸鲜
口感
有嚼劲嫩
其他特点
突出食材简单烹制
分类依据：这是小馆中常见的羊杂炒制菜，虽以羊杂为地方食材，但未体现稳定经典菜身份或正式宴席属性，按家常炒菜处理。
博主推荐程度
评价有好有坏评价咸口微辣、用料足且肉给得多，但多次表示炒制味道一般、没有特别之处。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价这道菜咸口微辣，炒制表现一般、没有特别的风味，但用料足，肉给得较多。
所在记录Chen Hai
视频时间3:39–4:14
价格依据视频中提到