北京 · 北京厨房 · 具体分店待确认
腊味煲仔饭
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东粤菜
主要食材
籼米腊肠酱汁食用油
烹饪方式
蒸
味型
鲜香咸鲜浓郁清淡
口感
软有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：煲仔饭是广东传统米食主食，腊味煲仔饭属于其常见传统搭配；本次评价主要指出用料和价格问题，而非否定其食物类型。
博主推荐程度
评价有好有坏米饭与酱汁油脂混合后有风味，但主持人认为腊味种类少、酱汁偏淡、材料不足，58元每位稍贵。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为，籼米适合制作煲仔饭，与酱汁和油脂拌在一起后能带来不错的风味。不过，这份煲仔饭似乎主要只有腊肠，酱汁偏淡，整体用料也略显单一；在价格方面则稍显偏高。
所在记录北京厨房
视频时间6:21–7:08
价格依据视频中提到