哈尔滨 · 白杨包子 · 具体分店待确认
牛杂包
菜品价格¥6视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
哈尔滨道外清真饮食
主要食材
牛肚花椒大料小茴香桂皮香叶酱油糖色面粉
烹饪方式
蒸包馅／卷制烧／焖
味型
鲜香咸鲜香气突出浓郁
口感
软嫩有嚼劲
其他特点
街头／市场美食本店招牌传统做法突出食材
分类依据：包子本身属于传统主食面点；牛肚为主的酱制内馅和店内特色使其兼具传统技法、食材突出和店铺招牌属性。
博主推荐程度
推荐魏老师称牛杂包以牛肚为主、煮得软烂、没有异味且分量实惠；总结时明确说他们家的牛杂包做得可以。
这道菜怎么样
视频中提到魏老师评价馅料以牛肚为主，煮得软烂，调味采用酱肉类手法，入口没有异味，分量足且实惠。
所在记录白杨包子
视频时间3:36–4:05
价格依据视频中提到