广州 · 陶陶居 · 具体分店待确认
百年烧鹅
菜品价格¥98视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜广东
主要食材
鹅
烹饪方式
烤制
味型
鲜香浓郁香气突出
口感
酥脆嫩
其他特点
公认经典地方特色传统做法
分类依据：烧鹅具有稳定的粤菜传统经典身份；本次评价对外皮和现制用心给予肯定，但对味道、价格和整体完成度持保留意见。
博主推荐程度
评价有好有坏博主肯定现出炉烧鹅的外皮‘特别酥’，但认为底味偏淡、不如广州酒家厚重，98元‘不便宜’，味道还有上升空间。
这道菜怎么样
视频中提到烧鹅因现出炉而外皮特别酥脆，但底味偏淡，味道的厚重感和用料不如对比的广州酒家烧鹅；博主认为价格不便宜，整体风味仍有提升空间。
所在记录陶陶居
视频时间4:20–4:43
价格依据视频中提到