齐齐哈尔 · 华松饭店 · 具体分店待确认
水爆肚
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
牛肚
烹饪方式
水煮
味型
鲜香香气突出
口感
有嚼劲纤维感
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：水爆肚是名称稳定的传统肚类凉菜，以水爆熟后蘸食；本集作为正餐凉菜上桌。
博主推荐程度
评价有好有坏评价称肚儿非常新鲜，但脏器味较浓，底部白色部位不太好嚼；蒜味蘸料能压住部分味道，作为凉菜评价一般。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价水爆肚较新鲜，但有明显脏器味；蒜味蘸料可以压住部分味道，底部白色部位不太好嚼。
所在记录华松饭店
视频时间0:16–0:18
价格依据视频中提到