苏州 · 同得兴 · 具体分店待确认
白汤枫镇大肉面
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
苏州江南
主要食材
小麦面条枫镇大肉猪精肉白汤糟卤
烹饪方式
水煮烧／焖
味型
鲜香香气突出浓郁
口感
有嚼劲嫩多汁
其他特点
地方特色公认经典时令限定传统技艺传统做法
分类依据：枫镇大肉面是苏州地方传统面食，白汤配糟卤肋条肉，具有江南季节性和地方辨识度；字幕还明确介绍其传统制作细节，因此归传统主食面点并标注地域、时令及传统技艺。
博主推荐程度
必点视频表示“今天终于等到了今年的枫镇大肉”，称枫镇大肉面光闻就面香，介绍其糟卤风味和季节性，并评价没有糟卤味的另一碗“也是很好的”。
这道菜怎么样
视频中提到白汤使用猪精肉白汤，枫镇大肉带有糟卤形成的独特香气，并具有季节性；视频对其面香和整体表现持正面评价。
所在记录同得兴
视频时间1:08–5:14
价格依据暂缺