济南 · 梅飞酒家 · 具体分店待确认
九转大肠
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
山东鲁菜
主要食材
猪大肠
烹饪方式
烧／焖
味型
甜咸鲜浓郁
口感
有嚼劲嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：九转大肠是具有明确鲁菜身份的传统经典菜；本集评价集中在糖量过大、风味失衡。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：主持人指出糖放得太多，甜味压过其他味道，入口后“只有甜味”，并称其为做不好的传统鲁菜。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：主持人认为糖放得过多，甜味压过了其他味道，入口后主要只剩甜味，整体评价较低。
所在记录梅飞酒家
视频时间1:35–1:37
价格依据视频中提到