许昌 · 老马家饸饹面 · 具体分店待确认
醋泡变蛋
菜品价格¥8视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
变蛋醋
烹饪方式
腌／渍生食／冷食
味型
酸咸鲜鲜香
口感
软
其他特点
简单烹制
分类依据：以变蛋加醋冷食，属于日常餐桌常见的简单凉菜，当前语境没有足够证据称为地方正式名菜。
博主推荐程度
推荐博主明确评价“这变蛋真挺好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到博主明确评价变蛋好吃。
所在记录老马家饸饹面
视频时间1:33–1:39
价格依据视频中提到
许昌 · 老马家饸饹面 · 具体分店待确认
分类依据：以变蛋加醋冷食，属于日常餐桌常见的简单凉菜，当前语境没有足够证据称为地方正式名菜。
博主明确评价“这变蛋真挺好吃”。
博主明确评价变蛋好吃。