哈尔滨 · 米德维奇俄式西餐厅 · 具体分店待确认
罐焖牛肉
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
俄式西餐哈尔滨
主要食材
牛肋条土豆洋葱胡萝卜干口蘑黄油面捞
烹饪方式
炒烧／焖炖烘焙
味型
鲜香浓郁香气突出
口感
嫩软酥松
其他特点
异国传统公认经典传统做法
分类依据：罐焖牛肉具有稳定的俄式西餐菜品身份，采用炒香配料、长时间炖焖并覆盖酥皮烘烤的传统复合做法，不属于普通现代牛肉主菜。
博主推荐程度
推荐博主称赞酥皮层次分明、牛肉肥瘦相间且越焖越香，并评价这道菜的牛肉味道和分量都挺标准。
这道菜怎么样
视频中提到使用牛肋条，牛肉肥瘦相间，配合干口蘑、洋葱和胡萝卜增香；酥皮层次分明，炖煮火候到位，整体越焖越香。
所在记录米德维奇俄式西餐厅
视频时间2:27–3:57
价格依据视频中提到