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锅包肘子
菜品价格¥109视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
猪肘子面糊蘸酱
烹饪方式
炸
味型
鲜香浓郁香气突出咸鲜
口感
酥脆偏干嫩
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：字幕明确将锅包肘子称为传统名菜，核心做法是肘子挂糊炸制，传统菜品身份明确。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：字幕明确称其为传统名菜，但评价指出面糊过厚、过干，肘子切片过薄，主要只剩焦香和酱味，肉香不足。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：面糊过厚、过于酥脆且偏干，肘子切片过薄，导致肉香不足，主要只剩面糊的焦香和蘸料味。
所在记录保定会馆
视频时间2:23–3:09
价格依据视频中提到