保定 · 永生号小吃 · 具体分店待确认
牛肉罩饼
菜品价格¥25视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
保定河北
主要食材
牛肉饼牛肉汤葱
烹饪方式
炖煨汤
味型
鲜香咸鲜香气突出浓郁
口感
软嫩多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：牛肉配饼并以肉汤烩制，是保定语境中的传统主食型地方吃法；食物类型优先归传统主食或面点。
博主推荐程度
推荐熟牛肉被评价为新鲜、软烂香，饼在肉汤中烩过且吸味充分；作者称其与小时候吃的味道相似。
这道菜怎么样
视频中提到熟牛肉新鲜、软烂且香；饼在汤中烩过，吸收了较多肉汤味，整体口感和风味受到认可。
所在记录永生号小吃
视频时间2:56–3:33
价格依据视频中提到