广州 · 广州酒家 · 具体分店待确认
特色蒸鲩鱼
菜品价格¥232视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜广东
主要食材
鲩鱼木耳枸杞葱豉油
烹饪方式
蒸
味型
鲜香清淡
口感
嫩
其他特点
地方特色突出食材简单烹制传统做法
分类依据：鲩鱼清蒸是广东餐桌上常见的地方性鱼类菜，主要突出食材新鲜和简单蒸制，不足以据此认定为正式经典名菜。
博主推荐程度
评价有好有坏视频认为鱼很新鲜、不难吃，但豉汁蒸鱼和豉油葱淋明油都是很常规的做法，谈不上特色。
这道菜怎么样
视频中提到鱼肉新鲜，但豉汁蒸的做法较为常规，没有体现出明显特色；视频还对大量使用枸杞装饰表示反感。
所在记录广州酒家
视频时间1:23–2:04
价格依据视频中提到