城市待确认 · 唐宫海鲜舫 · 具体分店待确认
避风塘九肚鱼
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜
主要食材
九肚鱼蒜
烹饪方式
炸炒
味型
鲜香香气突出咸鲜
口感
酥脆嫩软
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：“避风塘”是具有稳定粤菜烹饪身份的蒜香炸炒做法，九肚鱼先挂糊炸制，再与金蒜炒制。
博主推荐程度
必点视频称九肚鱼肉质像果冻、特别嫩，且表示“挺好吃”“九肚鱼怎么弄都挺好吃的”。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价九肚鱼肉质非常嫩，入口即化，口感近似果冻；没有大刺，小刺也不太扎人，整体评价好吃。
所在记录唐宫海鲜舫
视频时间1:26–1:51
价格依据暂缺