广州 · 丘大酒家 · 具体分店待确认
蜜汁叉烧包
菜品价格¥18视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广州粤菜
主要食材
叉烧肉面粉海鲜酱柱侯酱磨豉酱炼乳猪油
烹饪方式
蒸包馅／卷制
味型
鲜香甜浓郁
口感
软嫩酥松
其他特点
地方特色公认经典传统做法传统技艺
分类依据：叉烧包属于传统粤式正餐面点，字幕明确称其为典型粤菜做法，并详细说明叉烧馅、叉烧芡和发面工艺。
博主推荐程度
推荐主持人称其为典型粤菜做法，评价面皮又白又亮、又香又有筋、回口有甜，并称其为“传统老味”。
这道菜怎么样
视频中提到叉烧包采用典型粤式做法，面皮洁白有光泽，具有香味和筋性，回味带甜，呈现传统风味。
所在记录丘大酒家
视频时间2:01–2:54
价格依据视频中提到