北京 · 潮好味 · 具体分店待确认
香煎蚝仔烙
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
潮汕（广东）
主要食材
生蚝鸡蛋淀粉香菜或小葱鱼露
烹饪方式
煎
味型
鲜香咸鲜清鲜
口感
软软糯嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：蚝仔烙是潮汕传统蚝类煎烙食品，具有饼状、淀粉成形的主食面点属性，因此优先归传统主食或面点类。
博主推荐程度
推荐指出鱼露蘸汁较咸，但评价蚝仔烙整体“挺好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到蘸汁被评价为较咸，并被辨认为鱼露；蚝仔烙含生蚝、鸡蛋、淀粉和香菜或小葱，整体是较软、较糯的饼状口感。视频评价其味道尚可。
所在记录潮好味
视频时间3:15–3:37
价格依据暂缺