北京 · 北京鸟龟 · 店名待确认
鸡肉丸子
菜品价格¥10视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
日本
主要食材
鸡肉葱
烹饪方式
炙烤
味型
鲜香甜咸鲜香气突出
口感
偏干弹有嚼劲
其他特点
异国传统传统做法简单烹制
分类依据：日式居酒屋和烧鸟店常见的鸡肉丸子串，属于传统烤串小吃；本店版本因过度搅打而偏离常见松软多汁的做法。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评价者认为丸子打得太紧，口感很硬、已经发干，葱味很重，吃不出明显鸡肉味，并评价为很一般。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：丸子制作得过于紧实，口感偏硬且偏干，葱味较重，鸡肉味不明显，评价为比较一般。
所在记录北京鸟龟
视频时间3:29–4:26
价格依据视频中提到