城市待确认 · 朝林松源 · 具体分店待确认
大连鲜鲍焖方肉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
大连
主要食材
鲜鲍鱼方肉
烹饪方式
烧／焖炖
味型
鲜香甜咸鲜浓郁
口感
嫩有嚼劲
其他特点
地方特色突出食材传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：酒店商务型中餐厅中的高价鲜鲍与方肉组合，带有正式高档餐饮和复合焖烧特征，但缺少明确传统经典菜身份。
博主推荐程度
评价有好有坏作者认为汁水咸中带甜、接近但不如甜的东坡肉风味，方肉味道尚未烧透，鲍鱼有韧性且不太好嚼。
这道菜怎么样
视频中提到汁水咸中带甜，接近东坡肉但甜度较低。方肉烧制时间似乎不足，味道还不够透，需要延长浸泡或烧制时间。鲜鲍鱼没有异味但有韧性，不是特别好嚼。
所在记录朝林松源
视频时间0:57–1:34
价格依据暂缺