上海 · 蟹王府 · 具体分店待确认
蟹粉小笼
菜品价格¥59视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
上海菜
主要食材
蟹粉猪肉面皮
烹饪方式
蒸包馅／卷制
味型
鲜香清鲜浓郁
口感
软多汁嫩
其他特点
地方特色公认经典时令限定传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：小笼属于传统面点和正餐面食，即使作为蟹主题套餐中的一道菜，也应优先归传统主食或面点；其蟹粉加猪肉馅为明确配料信息。
博主推荐程度
评价有好有坏视频称其出品在水平以上，但不能算非常出彩；特色是提起时带一兜汤，同时提醒汤汁很热、食用需小心。
这道菜怎么样
视频中提到视频指出小笼并非纯蟹粉，而是加入少量猪肉，形成两种鲜味的组合；整体出品在水平以上，但不能算非常出彩。其特点是提起时带有较多汤汁，汤汁温度很高，食用时需要注意避免烫伤。
所在记录蟹王府
视频时间3:09–3:39
价格依据视频中提到