温州 · 美凤美食 · 店名待确认
葱油淡菜
菜品价格¥35视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
浙江温州苍南
主要食材
淡菜（海虹）小葱蒸鱼豉油
烹饪方式
蒸
味型
清鲜甜鲜香香气突出清淡
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色突出食材简单烹制传统做法
分类依据：以苍南沿海常见淡菜为主料，采用葱油蒸制的简单做法；字幕明确介绍海边淡菜资源及其地方食用情境，属于地方日常海鲜菜。
博主推荐程度
推荐评价“太鲜了，鲜中回甜，而且特别肥”，并称这道菜“有特色，关键鲜”。
这道菜怎么样
视频中提到淡菜鲜甜肥美，葱油和蒸鱼豉油的处理保留了海鲜本身的鲜味。
所在记录美凤美食
视频时间1:46–2:44
价格依据视频中提到