大连 · 黑石礁酒楼 · 具体分店待确认
樱桃肉
菜品价格¥43视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
鲁菜
风味来源
东北
主要食材
猪肉
烹饪方式
炸
味型
甜酸浓郁
口感
嫩有嚼劲
其他特点
公认经典传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
樱桃肉具有稳定的传统菜名和糖醋肉类菜式身份，视频又处于经营鲁菜的老字号酒楼正餐语境，因此归传统经典。
博主推荐程度
推荐明确评价“挺好吃”，并称其为大肉丁、糖醋味明显，口感比锅包肉更焦、更有韧性。
这道菜怎么样
视频中提到外观容易被误认为溜肉段,闻起来是明显的糖醋味;肉丁较大,口感比锅包肉更焦、更有韧性而非酥脆,整体被评价为好吃。
来自哪次探店黑石礁酒楼
视频时间1:53–2:33
价格说明视频中提到