北京 · 三清潭烧鹅 · 具体分店待确认
三清潭烧鹅
菜品价格¥128视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东
主要食材
鹅
烹饪方式
烤制
味型
鲜香浓郁香气突出
口感
偏干纤维感
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：烧鹅是具有稳定烹饪身份和广东地域属性的传统经典菜；本集虽以其为招牌菜品，但实际评价明显偏负面。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频明确评价烧鹅皮不够脆、第一口香味不足，肉太老且干，并称同样水平在广州大排档都比它好。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：视频评价偏负面：烧鹅皮不够脆，第一口香味不足，肉质老且干，整体表现被认为不如广州大排档。
所在记录三清潭烧鹅
视频时间1:16–1:51
价格依据视频中提到