城市待确认 · 京兆尹 · 具体分店待确认
碳烧松柏豆腐
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
腐竹
烹饪方式
炙烤
味型
鲜香香气突出烟熏香
口感
酥脆软嫩
其他特点
突出食材传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：菜品在正式素食套餐中以碳烧方式和精细造型呈现，具有高端餐饮定位，但没有足够证据称为传统经典或明确创新。
博主推荐程度
推荐博主称外壳焦焦的，内部腐竹软嫩滑，并连续表示“挺好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到外壳焦脆，内部被描述为腐竹，口感软嫩滑，并被评价为好吃。
所在记录京兆尹
视频时间1:04–1:21
价格依据暂缺