佛山 · 大门公 · 具体分店待确认
正宗传统鱼皮角
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜顺德
主要食材
鱼肉面粉或淀粉
烹饪方式
包馅／卷制煨汤
味型
鲜香清鲜甜咸鲜
口感
有嚼劲弹酥脆
其他特点
地方特色传统技艺传统做法
分类依据：鱼皮角是以鱼肉制皮、包馅并入汤的传统地方面点，视频明确标注“正宗传统”，且介绍了鱼肉加工和敲打成皮的工艺。
博主推荐程度
推荐视频评价鱼角挺好吃，表皮很筋道并带一点小脆或小酥，馅料鲜甜。
这道菜怎么样
视频中提到鱼皮角表皮筋道，并带有一点小脆或小酥的口感；馅料呈南方风味，鲜甜，汤略咸。
所在记录大门公
视频时间0:27–1:04
价格依据视频中提到