温州 · 益展坊 · 具体分店待确认
江蟹生
菜品价格¥69视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
温州浙江
主要食材
鲜螃蟹酱油醋姜黄酒葱花
烹饪方式
生食／冷食
味型
鲜香酸咸鲜清鲜香气突出甜
口感
软嫩绵密
其他特点
地方特色公认经典时令限定传统做法突出食材
分类依据：字幕明确称江蟹生为温州名菜，采用鲜蟹冷食并配酱油、醋、姜等调味，具有鲜明的温州地方传统菜身份。
博主推荐程度
必点博主评价‘这好吃’‘名不虚传’‘我特别喜欢它这个汁’，并称其极鲜。
这道菜怎么样
视频中提到蟹肉饱满绵密，入口滑爽，鲜味突出并带有淡淡甜味，酱油醋汁也获得明确肯定。
所在记录益展坊
视频时间0:16–1:28
价格依据视频中提到