上海 · 老正兴 · 具体分店待确认
草头圈子
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
上海
主要食材
草头猪大肠
烹饪方式
烧／焖
味型
甜鲜香香气突出
口感
有嚼劲纤维感
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：草头圈子是具有明确上海地域辨识度和稳定菜名的传统菜式，核心为草头配红烧大肠；本次作为正餐主菜上桌。
博主推荐程度
评价有好有坏博主认为青菜没有明显味道，大肠偏甜红烧且较难嚼烂，但味道“还可以”，最终称其“勉强还行”。
这道菜怎么样
视频中提到草头味道不明显，大肠带有上海偏甜的红烧口和香油味，口感较难嚼烂，整体味道勉强算还行。
所在记录老正兴
视频时间3:24
价格依据视频中提到