城市待确认 · 三清潭烧鹅 · 具体分店待确认
生拆蟹肉粉丝煲
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
粤菜
主要食材
海蟹粉丝
烹饪方式
炖
味型
鲜香甜清鲜
口感
弹有嚼劲偏干
其他特点
突出食材简单烹制
分类依据：这是现代餐馆中常见的蟹肉粉丝煲类正餐菜，食材和做法明确，但语境不足以确认其为传统经典或明显创新菜。
博主推荐程度
推荐博主评价蟹肉带鲜甜味且不腥，粉丝QQ弹弹，味道也不错。
这道菜怎么样
视频中提到蟹肉带有鲜甜味且不腥，但因上桌后放置了一段时间并受砂锅余温影响，口感略干；粉丝较为Q弹，能吃到蟹肉和海鲜香味，视频评价味道不错。
所在记录三清潭烧鹅
视频时间1:10–1:49
价格依据暂缺