汕头 · 家粥馆 · 具体分店待确认
果肉
菜品价格¥28视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
潮汕
主要食材
豆皮猪肉马蹄金桔
烹饪方式
包馅／卷制炸冲泡／调饮
味型
鲜香甜香气突出清鲜
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色街头／市场美食传统做法
分类依据：在潮汕粥馆作为配餐小吃，采用豆皮包肉和马蹄后油炸，具有地方小吃和传统技法特征。
博主推荐程度
推荐评价为“这个东西可以啊”，认为其类似淮扬菜干炸响铃；橘子油有一点橘子味，但香味不如冰梅酱浓郁。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价其类似淮扬菜干炸响铃，外皮为豆皮，内含猪肉和马蹄，口感较好；配用的橘子油带有一点橘子味，但香味不如冰梅酱浓郁。
所在记录家粥馆
视频时间0:23–0:49
价格依据视频中提到