中山 · 荔苑隆都菜馆 · 具体分店待确认
荔枝柴烧鸡皇
菜品价格¥106视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东粤菜
主要食材
鸡肉
烹饪方式
烤制
味型
鲜香香气突出烟熏香浓郁
口感
酥脆多汁弹有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典传统做法本店招牌
分类依据：烧鸡是粤菜中具有稳定传统身份的烧制菜式，荔枝柴体现传统木柴烧制和地方风味，店名式的“鸡皇”也带有招牌菜色彩。
博主推荐程度
推荐鸡皮干爽酥脆，风味类似烧鹅，鸡肉有弹性和韧性且汁水充足，评价为非常好吃；但价格为106元。
这道菜怎么样
视频中提到鸡肉汁水充足，鸡皮收得较干且酥脆，风味类似烧鹅；肉质有弹性和韧性。整体味道好，但价格偏贵。
所在记录荔苑隆都菜馆
视频时间1:33–2:14
价格依据视频中提到