北京 · 杏花堂 · 具体分店待确认
炒沁州黄小米
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
山西沁州
主要食材
黄小米
烹饪方式
炒煎
味型
香气突出鲜香
口感
偏干有嚼劲
其他特点
地方特色本店招牌突出食材
分类依据：以沁州黄小米为核心的山西地方米食，在本店以隐藏菜单形式提供，地域和店铺特色明显。
博主推荐程度
推荐被介绍为隐藏菜单，老高明确表示“太满意了”，并称很久没有再吃到。
这道菜怎么样
视频中提到作为隐藏菜单，老高明确表示非常满意，并称很久没有再吃到这道菜。
所在记录杏花堂
视频时间1:22–1:38
价格依据暂缺