成都 · 永乐饭店 · 具体分店待确认
肝腰合炒
菜品价格¥29视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
猪肝猪腰
烹饪方式
炒
味型
鲜香香气突出苦
口感
软嫩
其他特点
地方特色简单烹制
分类依据：肝腰合炒是四川餐馆中常见的动物内脏合炒菜，食材和做法偏日常，地域餐饮属性强于正式经典菜身份。
博主推荐程度
评价有好有坏博主认为猪肝和腰子都很新鲜、腰子软嫩，但指出猪肝回味有一点苦，放置后口感感受也有所变化。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为猪肝入口后回味略带一点苦味，但食材新鲜；腰子同样新鲜，口感软嫩。
所在记录永乐饭店
视频时间2:00–2:02
价格依据视频中提到