石家庄 · 中国坊 · 具体分店待确认
脆皮鸽子
菜品价格¥79视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东
主要食材
鸽子
烹饪方式
炸
味型
鲜香香气突出浓郁
口感
酥脆嫩多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：脆皮鸽子是具有稳定传统烹饪身份的广东特色菜；视频明确将其与广州、顺德及当地老店比较，并强调脆皮、嫩肉和多汁等典型特点。
博主推荐程度
必点视频称其皮脆、肉嫩、汁水足且没有腥味，是这桌最值的一道菜，并认为可以与广州老店相比。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价认为这道菜皮脆肉嫩、汁水足且没有腥味，虽然外观不够漂亮，但口感出色，是本桌最值得的一道菜。
所在记录中国坊
视频时间2:40–3:41
价格依据视频中提到